Helene Darroze
De laatste op de lijst(**), gisterenavond om half tien sharp, met m'n vriendin Charlotte. Ik ben hier al een paar keer geweest, altijd lekker maar...
Verder lezen
Inhoudsopgave
La Tour d’Argent
1.040.362 eenden gingen ons voor, de onze was No 63, en werd ons vrijwel direct na binnenkomst getoond. De canard à la presse maak je...
Verder lezen
Astrance
Parijs, 4 rue Beethoven, gesloten op zaterdag, zondag en maandag. Ben blij dat Ricardo op een donderdag jarig is. Laten we beginnen...
Bij binnenkomst, Bilbo...
Verder lezen
Nobu
Laatste ochtend Milaan, nog snel een paar schoenen scoren (Prada) en daar tegenover even naar onze nationale trots in Italie kijken, de op-zijn-kop-winkel van Viktor...
Verder lezen
Cracco-Peck
Altijd een belevenis, in de kelders van Peck eten bij Carlo Cracco. Peck is een van de oudste traiteurs van de wereld, zo niet de...
Verder lezen
Aimo et Nadia
Aimo et Nadia (*) is een klein restaurant in de Via Montecuccoli in Milaan. Uitgebaat door Aimo (73), zijn vrouw Nadia (71), beiden in de...
Verder lezen
Bel Air
Ik ben bezig aan een stukje voor het nieuwe boek van vriend Peter (Lute) over mijn 10 top-restaurants in de wereld. Onderstaand deel over...
Verder lezen
Bel Air
Hoog op een bergtop in Frankrijk, Courchevel 1650, staat een van m'n favoriete restaurants, le Bel Air. Open van 15 december tot 15 april, verdient...
Verder lezen
Chatillon
Gisteren eindelijk bij Pascal gegeten in Chatillon, Noordwijk (071-3653000). Best nog wel een uurtje toeren vanuit Bussum, maar de ontvangst door de heer Guggenheim is...
Verder lezen
Weekendje Wiemsel
Ieder jaar neemt mijn moeder ons een weekend mee naar de Wiemsel in Ootmarsum. Meestal met Sinterklaas, maar daar de apen niet meer geloven en...
Verder lezen