De Stoofbijbel
7 november komt mijn nieuwe boek uit, de stoofbijbel, 432 pagina's recepten, foto's, how to's, tips & tricks.
Wat onderscheid een stoofschotel van een ovenschotel, het...
Verder lezen
Sea Palace, Amsterdam
Ik heb al zo vaak over Sea Palace geschreven, samen met Oriental City het beste dim sum restaurant van Amsterdam, maar ik hoor dat het...
Verder lezen
Bloem Bloem/Heman
Ik ben nooit zo van de relatie-avondjes maar als kameraad John van Heman en Bloem Bloem me uitnodigt om in zijn hal in Mijdrecht te...
Verder lezen
Sea Palace
Ik ben 3 weken terug uit Hong Kong en ik mis het eten. Terwijl ik mijn stukje over The Eight tik loopt het water me...
Verder lezen
lemoncello
We zijn bijna aan het einde van onze reis, laatste dag in Hong Kong en we besluiten die in Macau door te brengen. Bij aankomst...
Verder lezen
Lekker, goed en veilig barbecuen
Vanochtend bij Radio10, en nu maar meteen even online, de 10 bbq-tips voor vanavond
maak niet teveel verschillende gerechten op de barbecue, je maakt...
Verder lezen
Rungis ontbijt
Maandelijks organiseert Sligro een "Rungis ontbijt" waarbij een aantal proucten extra aandacht krijgen. Er komt altijd een bekende kok wat klaarmaken en vorige week was...
Verder lezen
Jumbo Foodmarkt
Als ik van een bevriende wijnleverancier hoor dat er in Utrecht (Leidsche Rijn) een nieuwe Jumbo Foodmarkt open gaat sta ik er op de dag...
Verder lezen
Chefs, poulet & frites
Je hebt van die adressen waar je dagelijks langs rijdt en je je na een tijd afvraagt wat ze er doen. Zo'n adres was voor...
Verder lezen
Pizza
Pieter Städler belt me, of ik op zijn pizzafest kom, ergens in West… Pieter is industrieel ontwerper en stond op Butcher’s Heaven met zijn eerste...
Verder lezen