appellation
We zijn bijna 3 weken op reis door Australië als we de Barossa Vallei aandoen. Veel Cellardoors (verkoop aan huis van wijn), veel wijnstokken en...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Auberge Jean en Marie
Je komt wel eens ergens binnen dat je denkt:"warme deken". Ik had dat bij Bak de eerste keer, Le Bouchon du Centre, het Spiehuis, gewoon...
Verder lezen
Tabú
Het nieuwe concept-restaurant Tabú in Leiden, richt zich op Zuid-Amerikaans met een twist. De opening was op donderdag 15 november terwijl ik boven de Indische...
Verder lezen
Café Cliché, by Okky
Ik ben op reis door Australië en heb dagelijks ontzettend slecht tot geen internet dus hapert de berichtgeving, excuses...!
Eind september; ‘Ok, ik ben een week...
Verder lezen
Café Cliché
Ik ben op reis door Australië en heb dagelijks ontzettend slecht tot geen internet dus hapert de berichtgeving, excuses...!
Bijvangst op de Middenweg in Amsterdam heeft...
Verder lezen
The Eight 8 餐廳***
Na 4 dagen in Vietnam waar een normaal mens 2 weken voor neemt zijn we zo moe dat ik de laatste dag in Hong Kong...
Verder lezen
Bo.lan
Ferry is onze gids vanavond, onze eerste (en enige) avond in Bangkok, en we gaan naar Bo.lan. Bo.lan staat voor chef Duangporn Songivsava (Bo) en...
Verder lezen
Frantzén
Het bezoek aan Frantzén-Lindeberg staat nog fris in mijn geheugen. Sneeuw en wind trotserend liepen we op 23 januari 2013 door de oude stad van...
Verder lezen
De Houtloods
Ik moet voor een bespreking in Tilburg zijn, toch een eind dus er moet halverwege gefourageerd worden. Mijn Tilburgse vriend Ferhan is vanmiddag mijn gids...
Verder lezen
Zuid en Breda
Zoals veel restaurants tegenwoordig chef's uit het buitenland halen, ik ga binnenkort naar Josean Alija, chef van Nerua* in Bilbao (ooit at ik hier de...
Verder lezen