Spaghetti vongole
Vrijdag visdag, je weet het...
De uitdaging was om tijdens het Amstel Zomer Festival, in de volksmond beter bekend als Ouderkerk Culinair, voor 300 man warme...
Verder lezen
Ruige Kost
Volgens Edwin Vinke (De Kromme Watergang**) draait het in de keuken om een dosis gezond verstand, goed materiaal, 1, 2 of 3 goede glazen wijn,...
Verder lezen
Crisiskoken
Mara Grimm was er als de kippen bij om direct na de intelligente lockdown het blog Crisiskoken te beginnen over goed, gezond, lekker en vooral...
Verder lezen
Wat doe ik in Frankrijk…, vakantie?
Je kunt je afvragen wat ik 3 weken na de kerst weer in La Douce France doe, hoog in de bergen, in de sneeuw. welnu,...
Verder lezen
Hete Pepers
Mijn vriend Jeroen Hazebroek hield onlangs zijn 6de boek ten doop, en zoals bij al zijn boeken deed hij dat weer op een coole plek,...
Verder lezen
what does memory taste like?
Eén van mijn grote Scandinavische helden is Bo Bech, tegenwoordig chef/eigenaar van Geist in Kopenhagen. Vandaag nu eens niet over restaurants, maar over een van...
Verder lezen
Guide Michelin Nederland 2018
Het gaat goed met de sterren in Nederland, in de afgelopen jaren zijn we België, altijd de koploper in de Benelux, riant voorbij gegaan. Denk...
Verder lezen
Librije
Na de ervaring bij Hans van Wolde en Toine Hermsen vorige week, zie eerdere berichten, staan we de volgende dag op en racen naar Dick...
Verder lezen
Sapje!
Ik praat eigenlijk niet zo veel over boeken, zou ik vaker moeten doen!
Ik stond vanochtend, nog licht groggy van de terugreis uit Oostenrijk, een koffie’tje...
Verder lezen
Frantzén’s Kitchen
Laatste avond in Hong Kong en ondanks dat de site al 3 weken “vol” zegt weet de concièrge van ons hotel een klein deurtje te...
Verder lezen