Seafood bolognaise
Het is Black Friday maar ook nog eens vrijdag-visdag. Ik trek de aanbieding van Simple Smart Cooking dus nog even door, scheelt toch een tientje...
Verder lezen
Simple Smart Cooking Feestdagenaanbieding
In een van mijn leukste boeken, Simple Smart Cooking, neem ik je mee langs 17 verschillende ingrediënten of groepen.
Denk aan appel, aardappel, aardbeien, aubergine, chocolade,...
Verder lezen
Joie de Vivre
In deze moeilijke tijden is koken een fijne afleiding, maar ook bladeren door kookboeken en dan het liefst boeken met mooie plaatjes. Zo'n boek kreeg...
Verder lezen
Simple Smart Cooking
In een van mijn leukste boeken, Simple Smart Cooking, neem ik je mee langs 17 verschillende ingrediënten of groepen. Denk aan appel, aardappel, aardbeien, aubergine,...
Verder lezen
Spaghetti vongole
Vrijdag visdag, je weet het...
De uitdaging was om tijdens het Amstel Zomer Festival, in de volksmond beter bekend als Ouderkerk Culinair, voor 300 man warme...
Verder lezen
Ruige Kost
Volgens Edwin Vinke (De Kromme Watergang**) draait het in de keuken om een dosis gezond verstand, goed materiaal, 1, 2 of 3 goede glazen wijn,...
Verder lezen
Crisiskoken
Mara Grimm was er als de kippen bij om direct na de intelligente lockdown het blog Crisiskoken te beginnen over goed, gezond, lekker en vooral...
Verder lezen
Wat doe ik in Frankrijk…, vakantie?
Je kunt je afvragen wat ik 3 weken na de kerst weer in La Douce France doe, hoog in de bergen, in de sneeuw. welnu,...
Verder lezen
Hete Pepers
Mijn vriend Jeroen Hazebroek hield onlangs zijn 6de boek ten doop, en zoals bij al zijn boeken deed hij dat weer op een coole plek,...
Verder lezen
what does memory taste like?
Eén van mijn grote Scandinavische helden is Bo Bech, tegenwoordig chef/eigenaar van Geist in Kopenhagen. Vandaag nu eens niet over restaurants, maar over een van...
Verder lezen