Ik lees ergens een berichtje over kappertjeszout, in de oven gedroogde kappertjes die gemalen dienst kunnen doen als een zoutvervanger. Ik uitproberen... Ik heb geen last... Verder lezen

Ik ga naar mijn vriend Han Janmaat (Hilversumsche Meent) en haal daar een mooie ribeye van ±500 gram. Afhankelijk van het shopmoment gaat de steak... Verder lezen

Op Koningsdag, voorheen Koninginnedag, aten we vroeger gamba's van de grill met bestuursleden in de tijd dat de vrouw nog in het Oranjecomité zat en... Verder lezen

"Ga je mee" vraagt Ron, "gaan we effe grillen in Terneuzen, met het team, iets nieuws..." Ik ben voor geen gat te vangen en sta... Verder lezen

Een echt goed gebakken omelet, het is geen sinecure. Bij Topchef 1 was het de test om toegelaten te worden, en dan nog wel in... Verder lezen

Ik ben bezig met een pizza met pulled pork en ik kom er niet echt uit. Ik wil af van de traditionele rode tomatensaus en... Verder lezen

Ik had zo'n zin in eend en vriend Ron Blaauw maakt een geweldige in een van zijn boxen, gecombineerd met dim sum en noedels. Hij... Verder lezen