Lieve vrienden, ik maak weer een Kerstmenu wat je super-easy zelff kunt afmakern, regeneren (opwarmen zeg maar). De samenwerking met Dark Kitchen XL vorig jaar...
Verder lezen
Groentegerechtje* op de dinsdag, uit mijn nieuwe Eenpansbijbel die deze week in de handel komt.
* Voor nog meer feestvreugde kun je helemaal aan het begin...
Verder lezen
De heer en mevrouw Hamersma zijn vrienden dus als ik na een zeer geslaagde lunch van Wil Demandt (vroegere patron van Bordewijk) wordt gevraagd om...
Verder lezen
Kroketten in Julius’ Voorraadkast vandaag. Van mijn oudste herinnering, aan de hand van de oude Jaspers richting Van Dobben, via het succes van FEBO, Holtkamp...
Verder lezen
We blijven bbq-en deze week en in dit geval heb ik de truc van het voorgaren gebruikt. De hard-core bbq’er wil misschien vanaf het eerste...
Verder lezen
Deel 4 van mijn BBQ-feuilleton op Julius' Voorraadkast is een feit, en voordat we weer overstappen op het 'normale' leven nog even de handleiding over...
Verder lezen
Oesters, I love it, en niet alleen met kerst hahaha. Gewoon puur met niks, of een knijpje citroen en wat grofgemalen peper, of met mignonette...
Verder lezen