Thaise gemarineerde kip
Rerun van een paar dagen geleden omdat een hoop van de vrienden 'm hebben gemist en 'm niet kunnen terugvinden (rechterbovenhoek even "Thaise gemarineerde kip"...
Verder lezen
Haring met spekboking en augurk
10 jaar geleden heb ik samen met Alain het eerste vaatje haring mogen keuren, wat daarna per opbod is verkocht. Gelukkige koper was de Makro,...
Verder lezen
Kimchi-koekoe
We beginnen de week vegetarisch met een koekoe (of kuku), een soort omelet-achtige frittata uit Iran, die hier een Koreaanse touch krijgt door de kimchi...
Verder lezen
10 kerst-tips
Eten moet een feestje zijn (dat zegt mijn vriend Ron tenminste altijd, en hij heeft gelijk), en hoe leuk het ook is om zelf een...
Verder lezen
Kerstmenu 2023
Lieve vrienden, ik maak weer een Kerstmenu wat je super-easy zelff kunt afmakern, regeneren (opwarmen zeg maar). De samenwerking met Dark Kitchen XL vorig jaar...
Verder lezen
La Mejor Mesa
Ik was afgelopen weekend voor de 2de keer gastchef op La Mejor Mesa van mijn vrienden Nicoline en Ferry in hun Casa Coline in Jávea...
Verder lezen
Aardappels met boontjes en salie
Groentegerechtje* op de dinsdag, uit mijn nieuwe Eenpansbijbel die deze week in de handel komt.
* Voor nog meer feestvreugde kun je helemaal aan het begin...
Verder lezen
Lemoncups
Vandaag staat havermout in Julius’ Voorraadkast en ik vind dat lekker spul om mee te werken. Op de pap ben ik niet echt dol, granola...
Verder lezen
Koken bij Mevrouw Hamersma
De heer en mevrouw Hamersma zijn vrienden dus als ik na een zeer geslaagde lunch van Wil Demandt (vroegere patron van Bordewijk) wordt gevraagd om...
Verder lezen
Kaaskroketjes
Kroketten in Julius’ Voorraadkast vandaag. Van mijn oudste herinnering, aan de hand van de oude Jaspers richting Van Dobben, via het succes van FEBO, Holtkamp...
Verder lezen