De heer en mevrouw Hamersma zijn vrienden dus als ik na een zeer geslaagde lunch van Wil Demandt (vroegere patron van Bordewijk) wordt gevraagd om... Verder lezen

Kroketten in Julius’ Voorraadkast vandaag. Van mijn oudste herinnering, aan de hand van de oude Jaspers richting Van Dobben, via het succes van FEBO, Holtkamp... Verder lezen

We blijven bbq-en deze week en in dit geval heb ik de truc van het voorgaren gebruikt. De hard-core bbq’er wil misschien vanaf het eerste... Verder lezen

Oesters, I love it, en niet alleen met kerst hahaha. Gewoon puur met niks, of een knijpje citroen en wat grofgemalen peper, of met mignonette... Verder lezen

Gourmetten mag niet ontbreken in mijn Grillbijbel, net zoals steengrillen. De eerste heeft wat mij betreft iets meer mogelijkheden omdat je vanuit je eigen pannetje... Verder lezen

Lekker zoet gerechtje zo aan het begin van de week. Print het lekker uit en bewaar voor het weekend als je het vandaag of morgen... Verder lezen

Het is zover, La Mejor Mesa gaat beginnen. We zitten om 9:00 aan de koffie maar eigenlijk starten we om 9:30 al de motor. Ate... Verder lezen

Je kunt me altijd wakker maken voor eten, en daarom haal ik elke week iets uit mijn keukenkast om jullie hierover in een paar minuten... Verder lezen

Pasta’tje zo midweeks, en even zonder vlees, hoe lekker, en vooral supermakelijk! Let goed op de portionering, voor 3 volle hoofdgerechten misschien net aan de... Verder lezen