Het Bosch Waterfront Kitchen
Het Bosch van mijn vriend Ferry (wat heb ik daar een hoop lol gehad en veel lekker gegeten), wordt nu bestierd door de jongere generatie....
Verder lezen
Geranium ⭐⭐⭐
Als we toch in Kopenhagen zijn, en er is nog plek bij Geranium…, why not? Het nieuwe menu, “the spring universe” draait sinds een week...
Verder lezen
La Coupole
Een instituut waar ik graag kom is La Coupole. Zie het als een soort Parijse van der Valk, je weet precies wat je krijgt, het...
Verder lezen
Le Lièvre Gourmand ⭐
Als ik een paar weken van tevoren in de rode bijbel kijk of er wat te beleven valt in Orléans kom ik direct bij Le...
Verder lezen
Rijsel
In maart 2017 heb ik voor het laatste wat over Rijsel geschreven dus dat kan best wel weer een keer. Het concept is onveranderd goed,...
Verder lezen
Eleven Madison Park ⭐ ⭐ ⭐
Je hebt van die dingen waar je jaren naar toe leeft en zo’n ding is een bezoek aan Eleven Madison Park. Toen ik las dat...
Verder lezen
The Clove Club ⭐ ⭐
We gaan morgen naar Amerika…, met de boot! Het schijnt allemaal heel erg in orde te zijn aan boord van de Queen Mary II maar...
Verder lezen
Ron Gastrobar Indonesia, meer dan alleen rijsttafel
Sinds de opening van Ron Gastrobar Indonesia aan de Brink in Laren ben ik er, tussen de lockdowns door, al meerdere keren geweest. Ik neem...
Verder lezen
Bar Bachrach
Van Bussum naar Bar Bachrach (Javaplein in Amsterdam) is een klein stukje. Je pakt de ring, gaat voor de Piet Hein tunnel naar links over...
Verder lezen
Yamazoto ⭐ meets Ciel Bleu ⭐ ⭐
Wat een feest, als vriend van het Okura hotel mag ik aanwezig zijn bij een speciaal diner gekookt door Chefs Masanori Tomikawa en Arjan Speelman,...
Verder lezen