La Fiorita
Eten met mijn vriend de Dutch Foodie is altijd een feest, zo ook vandaag. We gaan met de vrouwen naar een nieuwe Italiaan waarvan ik...
Verder lezen
Koken op open vuur bij Wils in Amsterdam
Getogen in Ouderkerk èn aan de Apollolaan (Montessorischool en Amsterdams Lyceum) voel ik me toch een beetje een kind van Amsterdam Zuid. Ik ben ontzettend...
Verder lezen
Het Roode Koper* in Leuvenum
Als kind gingen we af en toe een weekendje naar het Roode Koper in Leuvenum (Veluwe), gek genoeg altijd in de winter. Waanzinnige bossen, een manege...
Verder lezen
Café Modern in Amsterdam Noord
De famous last words van 15 november 2016 "ik kom snel weer terug, no worries" zijn loos want het duurt ruim 3 jaar maar dan...
Verder lezen
Kasteel Heemstede in Houten
Waar ik ooit tostis's en eiersalade maakte voor André van Duin, Frans van Dusschoten, Ischa Meijer en André Hazes is nu de spoelkeuken van het...
Verder lezen
Hofstede Meerzigt, Zoetermeer
Ik laat me bekwamen door iemand in de (spel-)regels van social media en daar horen ook betere foto's bij. Omdat mijn foto's, op een occasional...
Verder lezen
Een wild feest bij Meliefste in Wolphaartsdijk
Ik kom de aardige Thijs Meliefste een maand geleden tegen op het Gault Millau gala waar hij niet alleen wordt gekroond als belofte van het...
Verder lezen
Kødbyens Fiskebar
Via via via heb ik een "uitnodiging" om bij Alchemist in Kopenhagen te eten, een soort van nieuwe El Bulli waar het niet alleen om...
Verder lezen
Vlaar, ‘s-Graveland
Als ik binnenloop bij Vlaar op een saaie dinsdagmiddag sta ik vrijwel direct oog in oog met Brigitte Bardot, kan niet beter. Ze eet soep...
Verder lezen
La Mère Brazier**
Op weg naar La Mère Brazier bedenk ik me hoe ik als kleine jongen op mijn 19de voor mezelf begon als traiteur (11-11-1981). Ik had...
Verder lezen