North Abraxas
repost van exact 3 jaar geleden
Als je reist zoals wij, steeds mensen tegenkomt en constant de plannen moet bijsturen gebeurt het dat een bevriende chef...
Verder lezen
NOMA IS NU ECHT DICHT
Ik kreeg een bericht dat Noma vanavond zondagavond zijn laatste service draait en dan tot 2027 of zo dicht is en dan met Noma 3.0...
Verder lezen
Cuines 33
In mijn research ben ik bij Cuines33 niet verder gekomen dan 1 Michelinster. En via de website dat het een jong stel is die maar...
Verder lezen
Ron en Bas in Javéa
Buiten de restaurants die we bezoeken in en om Jávea (Ca Joan, El Baret de Miguel en El Raco de la Xara) komen we hier...
Verder lezen
Ca Joan
Ik zit een paar dagen met vriend DF bij vriend Ferry in Jávea (ook wel Xàbia, je zegt ‘Gabbia, dus niet ‘Javééja’ of ‘Ksaafiaa’) waar...
Verder lezen
Op ’t Eiland
Mijn vrouw is van de adresjes, bij mij gaat het vaak het ene oor in het ander oor uit maar zij onthoudt ze en op...
Verder lezen
Brasserie Harry’s
Het moet er een keer van komen (ik wil het nl. al jaren), naar een concert van André Rieu. Ik ben niet zo van de...
Verder lezen
Rondje België deel 2
De volgende morgen, na een heerlijke nacht, regent het pijpenstelen en staat de tafel in de keuken al helemaal gedekt. Wij spreken geen Vlaams, dus...
Verder lezen
Rondje België deel 1
In plaats van de lezer urenlang te vermoeien met lange opsommingen van mooie gerechten, dat heb ik in de meeste gevallen al eerder gedaan, houd...
Verder lezen
Rondje Rosas
We wilden kijken of het in Noord-Spanje net zo hard kan regen als in Zuid-Frankrijk, en ja, dat kan… Na een verregende week aan de...
Verder lezen