Vanaf de 18de eeuw was een Mère een eretitel voor een getalenteerd vrouwelijke chef die, vaak niet gehinder door al te veel opleiding, ontzettend goed...
Verder lezen
ADMO is een pop up restaurant in Les Ombres, het restaurant van het Musée du quai Branly, het etnografische museum dat Chirac Parijs heeft nagelaten...
Verder lezen
M’n vriend Kraan heeft weer wat nieuws. Hij haat geraniums dus is hij een ravioli-restaurant begonnen. Serieus, Robert Kranenborg (71) vond het tijd voor een...
Verder lezen
Ik ben met mijn vriend de Dutch Foodie op culi-tour en op weg naar Lyon met een tussenstop in Pulligny-Montrachet. We zijn lekker bijtijds vertrokken...
Verder lezen
Mijn vaste zondagochtendritueel bestaat uit een espresso, een toastje filet Americain van slager Janmaat, èn de zaterdag-editie van het Parool, waarbij ik de PS bewaar...
Verder lezen