Ik krijg niet zo vaak reacties op mijn blog, wat me wel eens doet vermoeden dat ik het allemaal alleen maar voor mezelf schrijf, maar... Verder lezen

En of het nog niet genoeg was allemaal had op diezelfde dag in november, afgelopen maandag dus, Erwin Walthaus van Le Garage het geweldige idee... Verder lezen

Intimi kennen het verhaal, maar toen ik 34 jaar geleden als traiteurtje in Amsterdam begon en dagelijks over de Centrale Markt zwerfde kwam ik daar... Verder lezen

In dit boek zet Julius Jaspers zeventien basisproducten in de schijnwerpers: aardappel, aardbeien, appel, aubergine, chocolade, citroen, eieren, granen en peulvruchten, kip, knollen en wortels,... Verder lezen

Gisteren waren we een week open. Vorige week zaterdag voor family&friends, sinds zondag voor het eggie! Het gaat als een dolle, dat is geweldig nieuws.... Verder lezen

Goedenmorgen…, een tsunami van smaken, indrukken, emoties, kritieken, pers, gasten, drankjes, stof, bordjes, gekwetter, bijstellen, aanvallen, verdedigen en genieten is over me heen gekomen de... Verder lezen

Tja jongens, en meisjes, ik schrijf momenteel wat minder, I know. Druk, druk, druk, maar ook met vakantie… Zaterdag terug gekomen, en meteen proefdraaien in Happyhappyjoyjoy... Verder lezen

Ferry zegt “we gaan naar Bocuse” en ik twijfel geen moment. Papaul is 89 (11 februari 1926), heeft net nog in het ziekenhuis gelegen, het... Verder lezen

Op de zoektocht naar coole tenten in Hong Kong kom ik op aanraden van Marco na Chom Chom om de hoek bij Little Bao. Een... Verder lezen