Spruitjes worden ook wel spruitkool of kooltjes genoemd, en dat zijn het ook, kleine kooltjes die groeien op een stok of stam. De oogst is...
Verder lezen
De drooglegging in Amerika zorgde in 1886 dat John Pemberton in Atlanta een nieuw drankje bedacht op basis van de bittere kolanoten. Goed veel suiker...
Verder lezen
Er leiden vele wegen naar Rome, net zoals naar Kansas Citry, home of the KCBS, de "officiële" bakermat van het bbq'en, en dan zeker van...
Verder lezen
Ik zag ze langskomen op een piep-foto'tje afgelopen weekend in de krant en zocht nog iets voor Koningsdag. Het is even een werkje en vergt...
Verder lezen
Jullie hadden nog een receptje tegoed, de daube à la Niçoise, in rode wijn, tomaat en spek gegaard rundvlees. Klinkt winters, is het niet, en...
Verder lezen
Ik rijd de laatste weken regelmatig door het Brabantse land en ook hier (bij Berkel Enschot) wordt er hard gewerkt aan asperges en aardbeien. Het...
Verder lezen
Uitzonderingen bevestigen de regel, dus in de Week zonder vlees een vleesgerecht, maar dat is omdat Coca Cola op 12 maart 1894 hun eerste fabriek...
Verder lezen
Aardpeer, topinambour of Jerusalem artichoke, en de laatste naam krijgt hij omdat hij zo naar artisjok smaakt. Op het oog niet de grootste knapperd maar...
Verder lezen
In de Week zonder vlees, een lekker bloemkoolrecept van Samuel Levie.
Even een tip, koop voor dit gerecht biologische bloemkool, die ruikt, en smaakt dus ook,...
Verder lezen