Eén van mijn grote Scandinavische helden is Bo Bech, tegenwoordig chef/eigenaar van Geist in Kopenhagen. Vandaag nu eens niet over restaurants, maar over een van...
Verder lezen
Het gaat goed met de sterren in Nederland, in de afgelopen jaren zijn we België, altijd de koploper in de Benelux, riant voorbij gegaan. Denk...
Verder lezen
Ik praat eigenlijk niet zo veel over boeken, zou ik vaker moeten doen!
Ik stond vanochtend, nog licht groggy van de terugreis uit Oostenrijk, een koffie’tje...
Verder lezen
Als je nu eens geen Alfredo, Bolognese of Carbonara wilt maken, het Italiaanse ABC’tje, koop dan nu het boek van Stefano Cavallari, “Pasta”.
linguine alle vongole...
Verder lezen
Monica Abdoel aan de lijn, of ik zo lief wil zijn het eerste exemplaar van haar boek Reizende Sterren in ontvangst te nemen….? Waar het dan...
Verder lezen
Julius Jaspers (1962) won in 2003 de gouden garde, beste kookboek van het jaar, voor zijn eerste Smart Cooking.
Op zijn website legt Julius het principe...
Verder lezen