Terug
Ben alweer bijna een week terug, t’is nu maandag en afgelopen woensdag ben ik terug gekomen en ik mis Vietnam. K’heb vrouw en kinderen...
Verder lezen
Pannekoeken
Buiten heen en weer rennen door de straten en markten op zoek naar het mooiste beeld, koken voor de consul generaal van de US...
Verder lezen
Bo Innovation
Culinair is er niet zoveel te melden deze trip, de meeste zaken komen binnenkort aan bod in Kitchen Vietnam, maar toen we besloten via Hong...
Verder lezen
Poeh poeh….
Als ik door mijn stukjes van de laatste dagen lees mis ik de grote vraag wat ik hier in godesnaam aan het doen ben....
Verder lezen
Ceremony……
De WOCA, Women’s Charity Organisation of Ho Chi Minh City is sinds jaar en dag onze liaison in het runnen van de weeshuizen. Wat...
Verder lezen
nog wat beeld……
...
Verder lezen
Koken in Vietnam
Om in het heerlijke Intercontinental te zitten moet je natuurlijk ook wat terug doen. We zitten hier met z’n allen op een employees rate,...
Verder lezen
Hanoi
Een aantal jaren geleden was ik voor het laatst in Hanoi, in totaal ben ik er slechts 2 keer geweest. Als je voor de...
Verder lezen
Kalfssukade met gekonfijte eendenlever
Een weekend in de Limoux was het fundament van mijn vriendschap met Gijs Numan, uitbater van Elkaar en sinds kort ook van Eau de Vie...
Verder lezen
Gemarineerde haringrolletjes met augurk
...
Verder lezen