Vriend Ferry (restaurant Het Bosch) ziet nooit stil. Nog niet koud terug uit Santiago de Compostella, toch 870 kilometers in de benen, of hij...
Verder lezen
Poeh poeh, wat een week…. uiteindelijk afgesloten met het jaarlijkse oer-gezellige Lemongrass diner. Weet je nog…? Lemongrass? Weeshuis voor 30 kansarme jongens van de...
Verder lezen
Lekker gekookt gisteren, grote partij in de Kauwgomballenfabriek, charity tbv Angels voor Angelman. Het Angelman syndroom is een aangeboren stoornis waar je op bijvoorbeeld...
Verder lezen
Spaghetti met pesto Maal met het stalen mes van de keukenmachine de basilicum fijn met de pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie. Laat een uurtje...
Verder lezen
Crème van topinambour met truffel, gelakte kreeft met curry, coquille St Jacques met beurre blanc van Noilly Prat, boerderijkip onderhuids ingesmeerd met boter, knoflook,...
Verder lezen
Beetje druk. Gault Millau-feestje achter de rug afgelopen maandag waar ik al dagen een puntig stukje over probeer te schrijven (kan de toon niet...
Verder lezen