Omdat ik een nieuwe grill heb waar ik vandaag wat aandacht aan besteed (een Weber Traveler Compact, lekker makkelijk op gas) een repost van 23...
Verder lezen
Een korte boodschap over mijn vriendin Hanneke, die heerlijk van haar vakantie geniet, dus als je bij haar wil eten, een must voor de culy...
Verder lezen
De oplettende lezer weet dat ik weinig heb met uit eten in het Gooi, ik vind het over het algemeen, uitzonderingen daargelaten (Chef aan de...
Verder lezen
Repost van eerder, maar nu gemaakt op de Weber summit Kamado.
Ik heb al eens eerder wat verteld over mijn “uitvinding” van de maispuree onder een pizza...
Verder lezen
De uitvinder van de tiramisu,Roberto Linguanotto is gisteren overleden (81). Hij was ooit patissier in La Beccherie (Treviso) toen hij waarschijnlijk een foutje maakte met...
Verder lezen
Ik kan geen pruim meer zien hahaha. Nee hoor, valt mee, ik heb vooral geëxperimenteerd en dat doe ik meestal niet met 10 kilo tegelijk....
Verder lezen