Hanoi bún chả is eigenlijk een combinatie van soep met noedels, gehaktballetjes, spek en natuurlijk lokale groene kruiden.
Je kunt dit vrij makkelijk maken door kippenbouillon...
Verder lezen
In de constante zoektocht naar lekker stuit ik op de Michelingids van Vietnam, ja.., hij bestaat! Er zit 1 Michelinster in Saigon, Anan, waar we...
Verder lezen
Alles in Hong Kong is anders dan voor COVID. Er zijn minder toeristen, een hoop winkels en restaurants zijn dicht en zelfs de flagship store...
Verder lezen
OEPS... FOUTJE BEDANKT, IETS NIET HELEMAAL GOED GEGAAN EERGISTEREN, SORRY
Vandaag ligt venkel in de groentela van Julius’ Voorraadkast vandaar dit recept.
Een rerun uit de week...
Verder lezen
Vandaag staat maanzaad in Julius' Voorraadkast (m'n podcast, luister 'm gerust in je favoriete podcast-app of in Spotify, duurt maar 8 minuten...), vandaar een receptje...
Verder lezen
Dit wordt een beetje en raar verhaal, niet in de laatste plaats omdat de terugreis van Jàvea naar Bussum wat tegenviel. Let me explain…
Als je...
Verder lezen