Le Bouchon du Centre
Na de eerste keer vorige zomer met mijn vriendin Annelies kom ik hier regelmatig terug, en het is altijd lekker en leuk. Het heerlijke buitenzitten...
Verder lezen
Rijstpudding met dadel en citroen
Ook in de winter kun je prima bbq-en, zeker met dit receptje, een uur op 180ºC, je hoeft er niet naast te blijven staan!
...
Verder lezen
Ekkebus bij Rijks
Een van onze grootste Nederlandse chefs heeft in Nederland al 31 jaar geen pan aangeraakt, althans niet professioneel, en ik heb het over Richard Ekkebus....
Verder lezen
Huzarensalade
De ultieme salade voor de zondag, zelfs in de winter
...
Verder lezen
Graphite
Peter Gast runde jaren met zijn Jacqueline restaurant Het Schulten Hues* in Zutphen maar ze wilden meer, dus op naar de grote stad. Sinds afgelopen...
Verder lezen
Klassieke kippenragout
Lekker met dit koude weer, mijn klassieke kippenragout, alhoewel "de mijne"...
(via de handige "personen"button kun je de hoeveelheid gasten aangeven zodat het recept zich automatisch...
Verder lezen
Ron Gastrobar Downtown
In plaats van pappen, nathouden en hopen op betere tijden moet je als ondernemer ook durven reageren, zeker in deze tijden wanneer er per week...
Verder lezen
Goud
Een paar keer per jaar werk ik op zondagmiddag in Rotterdam, Masterclass bij de Kookfabriek. Altijd leuk maar ook altijd berehonger na afloop om 20:00,...
Verder lezen
5&33 met de G6
Toen ik in november met de general manager Willem (van Artotel) aan de bar van 5&33 stond te kijken hoe 200 beautiful people zich daar...
Verder lezen
Chef aan de Werf
Ik lees terug op mijn blog dat ik één keer eerder over Charly de Wijs' Chef aan de Werf heb geschreven en dat was in...
Verder lezen