Fiaschetteria Pistoia
Omdat het echt niet altijd kaviaar hoeft te zijn luister ik graag naar locals die sowieso niet van kaviaar houden, mijn styliste D. is er...
Verder lezen
Restaurant 273
Mijn lieve vriend B nodigt me uit voor mijn verjaardag en zoals altijd probeert hij een restaurant te vinden wat ik niet ken. Zo belanden...
Verder lezen
Kabeljauw met chorizo
In de herhaling, heerlijke kabeljauw met chorizo (terre et mer) van de barbecue..
...
Verder lezen
Op ’t Eiland
Mijn vrouw is van de adresjes, bij mij gaat het vaak het ene oor in het ander oor uit maar zij onthoudt ze en op...
Verder lezen
Zachte kaasbroodjes
Hoe blij kun je zijn als zacht kaasbroodje om in mijn nieuwe BBQ-bijbel 2.0, ik zeg het je... En dit glutenvrije broodje is het gelukt,...
Verder lezen
Toine Hermsen
Vanwege het overlijden van superchef en nestor Toine Hermsen een verhaaltje (2 eigenlijk, zie de link onderaan) uit de oude doos...
Voor Masterchef draaiden we afgelopen...
Verder lezen
Wegrestaurant Zacht Staal
Ik luister graag naar Smakelijk, de podcast van Petra Possel die wordt opgenomen in de Kookboekwinkel van Mevrouw Hamersma. Heel soms gaat Petra vreemd, niet van...
Verder lezen
Europizza
Niet de eerste keer bij Europizza vanavond, deze keer met vriend C. (klik hier voor de complete historie en eerdere bezoeken). We zitten heerlijk buiten,...
Verder lezen
Michel Guérard (1933-2024)
Michel Guérard (1933), één van de grondlegers van de nouvelle cuisine en grondlegger van de cuisine minceur, is gisteren overleden. Ik heb 1 keer bij...
Verder lezen
Venkel in zoutdeeg
Omdat iedereen altijd maar denkt dat er hier wekelijks een halve koe doorheen gaat, of een heel varken, starten we de week maar eens met...
Verder lezen