In het kader van het voorjaar, veel van jullie rollen de BBQ gelukkig weer uit de schuur, doe ik de komende weken een serie’tje groenten,...
Verder lezen
Er is een nieuwe zaak op ‘the strip’ in Ouderkerk, naast mijn vriend Gijs (Paardenburg). Waar ooit Klein Paardenburg zat en deze jonge op 15-jarige...
Verder lezen
Ik ben in Israël as we speak en wordt enorm geïnspireerd door groenten, labneh, granaatappelpitjes, allemaal yotam-shit die superlekker zijn. Deze aubergine at ik weliswaar...
Verder lezen
I love it, kimchi! Zo uit de hand, bij een mooi gerecht als garnituur, het staat vandaag in de hoofdrol in mijn podcast Julius' Voorraadkast!
Koreaanse kimchi...
Verder lezen
Het is oudejaarsdag en we halen onze Okky van de luchthaven van Marseille. Omdat Marseille de helft kostte (valt het jullie ook zo op dat...
Verder lezen
Ik heb al meermalen (2) enthousiast geschreven over La Brigantine in Gigaro. Ze zijn dicht hartje winter maar ‘mamma’ Vista, het restaurant in hotel Lily...
Verder lezen
Groene kool, ook wel Savooie kool, genoemd naar mijn geliefde departement de Savoie in Frankrijk. Het is een van de oudste koolsoorten, oorspronkelijk uit het...
Verder lezen
Ik wil vandaag eigenlijk in een klooster lunchen, 10 gangen veganistisch, maar die tent is, naar blijkt, al weken vol. Ik laat het hotel iets...
Verder lezen