Quique Dacosta
Onder de goede voornemens dit jaar bevonden zich niet alleen "gezonder leven en wat minder wegen", maar ook "meer leuke dingen doen". Nu zijn deze...
Verder lezen
Savelberg, vervolg
Het gaat hier overduidelijk over mensen verwennen, het ambacht gaat hand in hand met jarenlange ervaring. Een wonder hoe zo'n man met zichtbaar plezier nog...
Verder lezen
Henk Savelberg
Ik was een klein traiteurtje, net 21, en Jos P. Boomgaardt vroeg me een kerstmenu van Les Quatre Saisons (*, Zuidlaren) voor hem in Amsterdam...
Verder lezen
Nutella
Vandaag niet over top-eten, maar een overtuigend bewijs dat de familie Jaspers ook wel eens een broodje eet. In de auto. We zijn niet heel...
Verder lezen
Ciel blue
Tuurlijk ga ik mee, afhaken kan altijd nog.......Het valt allemaal niet mee, zo'n culinair weekje. Na een halve dag kantoorwerk en een interview voor het...
Verder lezen
Wine Professional, Joop en Lex
Ik was gisteren al even bij het promotieburo van Hongaarse wijnen, en heb de hele range doorgeproefd. Niet allemaal mijn smaak, maar omdat er nogal...
Verder lezen
Jonnie Boer
Als ik de beurs op kom lopen, veel te laat maar er moet ook nog gewerkt worden, is de masterclass van Jonnie al begonnen. Het...
Verder lezen
Wine Professional, Moshik
Blij als een kind dat ik gisterenmiddag mijn laptop op mijn buro zag liggen, was mijn management content system (programma waar ik nieuwe stukjes mee...
Verder lezen
KLEINE RAMP
Ben gisteren na een sublieme lunch bij Quique Dacosta mijn laptop in Denia vergeten. Het lor was leeg geraakt omdat ik tijdens de heenreis al mijn...
Verder lezen
Wine Professional 1
Een van de leukste dagen van het jaar is de maandag van de Horecava, maar dan dus in het aanpalende congrescentrum, de Wine Professional....
Verder lezen