Ooohhhhhh, lekker gegeten bij Spring, met me zuster, auto inspringen en een kwartiertje later bij Rick aan tafel. Augustus chardonnay (E, 2005) en tric trac...
Verder lezen
Ik was maandag met Ferry naar de European Fine Food fair in Maastricht, zoals altijd een wild feest. 's Ochtends even naar kantoor, twee uurtjes...
Verder lezen
Je had nog een receptje tegoed, van de meer dan aimabele chef van Spring, Rick van der Meer. Meer dan smart, eigenlijk helemaal niets aan...
Verder lezen
Ik heb een nieuw agentuur en zou daar een dagje voor naar Karlsruhe moeten, afspraken fine tunen enzovoorts. 'S Ochtends heen naar Strassbourg, auto'tje huren,...
Verder lezen
Het eerste jaar is behoorlijk heftig begonnen, en belooft nog heftiger te worden, hoewel ik wel wat aan mijn gewicht ga (en moet) doen, maar...
Verder lezen
Het volgende gerecht staat niet alleen nog op mijn netvlies, maar hangt ook nog in mijn mond. Helemaal te gek. Een salade van zeewier met...
Verder lezen