Ergens rond deze datum arriveerde in 1495 de eerste marmelade in de haven van London. Ondanks dat de meest bekende marmelade gemaakt wordt van sinaasappels is het woord afkomstig van het Portugee-Gallische woord marmelo wat kweepeer betekent. De uienmarmelade kwam pas later…
Ik lees op internet dat de eerste marmeladefestivals door het corono-virus worden geannuleerd dus vandaag een receptje om het zelf te maken, maar dan van uien;
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Verwijder de schil van de uien, snijd ze doormidden en snijd ze vervolgens in dunne plakken.
- Fruit de uien zacht glazig in de boter en voeg de suiker toe.
- Laat iets doorgaren en blus af met rode wijn en balsamico. Laat inkoken tot de helft van het vocht is verdampt. Laat afkoelen.
Hallo Julius,
Ik mis de instructie.
Groet,
Sylvia
dank, ga er direct wat aan doen
done!
Waar eet je dit bij Julius?
stukje vlees, al dan niet van de bbq