Daar hebben we natuurlijk net een heel seizoen de restaurantdag, dag 4, van Topchef gedraaid, maar dat was nog op de “oude” locatie in de Schollenbrugstraat. Nu is er een hele nieuwe zaak, op de hoek van die zelfde Schollenbrugstraat en de Weesperzijde. Prachtig vormgegeven door het duo Anne en Branko van VASD, die in het verleden ook tekende voor diverse Studio Bazar winkels, o.a. op de Keizersgracht, Panama en de eerste Vandemarkt.
Ik heb er nog niet gegeten, dus daarover later meer, maar hjet ziet er in ieder geval waanzinnig uit, en ga vooral de trap af naar beneden waar de grootste wijnkelder van Amsterdam ligt. Net zo groot, of groter zelfs, dan het restaurant, duizenden flessen èn beschikbaar van private dining.
Gisterenavond de officiële opening, onder toeziend oog van de patras familias…