| Porties |
|
Ingrediënten
- 150 g boter
- 180 g bloem
- 1,5 l melk
- 1 citroen zest zonder wit
- 3 g nootmuskaat
- 23 g zout
- 2 g peper
- 200 g gruyère geraspt
- 2,5 kg gewassen spinazie
- 80 g broodkruim
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Maak een blanke roux.
- Beetje bij beetje melk toevoegen tot je een mooie garing krijgt.
- Zest, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
- Gaar hier dan de spinazie in, goed afproeven.
- Vul schaaltjes met spinazie à la crème, bestrooi met kaas en daarna met broodkruim en zet in een op 200ºC voorverwarmde oven tot je een mooie korst hebt.
Hoeveel minuten in de oven ?