De trouwe lezer kent mijn liefde voor Rijsel, en dan heb ik het niet direct over de stad (Lille) in Noord-Frankrijk, alhoewel ik daar onderlaatst...
Verder lezen
Woensdag gehaktdag, dus snel naar de slager… Receptje uit mijn BBQ Atlas, maar ook prima te maken in je grillpan.
Akçabaat is een stad in Noord-Turkije...
Verder lezen
Culinaire spindokter Theor Verplancke is een restaurant begonnen in Leiden (of all places). Samen met 2 lokale horeca-uitbaters (Singha Witteman en Paul Herman) èn de...
Verder lezen
We beginnen de week met comfort-food in optima forma. Risi e bisi, lijkt een tikkie op risotto maar is toch anders en heeft misschien net...
Verder lezen
Chili aka Spaanse peper stat vandaag centraal in Julius’ Voorraadkast. Nu wordt chili vaak verwisseld met het gerecht Chili con carne dus ik denk daar...
Verder lezen
Omdat augurken vandaag in Julius' Voorraadkast centraal staan een repost van mijn Russische salade waar de augurk een behoorlijke rol inspeelt. Ga snel aan de...
Verder lezen