We zijn het weekend in Denemarken, vriendin Charlotte (Rice) is 40 geworden en geeft een feestje. Rice partner Hans is over uit Thailand en heeft zijn Thaise chef Pom meegenomen (Hans heeft in Chiang mai een geweldig restaurant, The House), die vanavond voor ons kookt. Voordat we van het vliegveld naar Odense zijn gereden hebben we even geluncht in Kopenhagen, en wel bij Holberg No 19. Op een hoekje, als je niet oppast ren je er langs, maar helemaal prima. Illy koffie, lekkere sauvignon blanc, en een geweldige Carciofo, wat hier staat voor een super sandwich van Italiaans brood, met serranoham, artisjokhart, mozarella en tomaat. Beetje rucola erbij, en aan de rand van de straat in oud Kopenhagen, niets bijzonders, gewoon lekker.