Mijn vriend Michiel heeft de lockdown in zijn restaurant Visaandeschelde goed overleeft maar niet in zijn Roast Room. Een lege RAI, waar hij een behoorlijk stuk cliëntele vandaan haalde, heeft hem doen besluiten het roer om te gooien en zijn Grill-concept te verruilen voor zijn Traveller-concept, zoals dat al een paar jaar succesvol draait in Amsterdam Zuidoost (achter de Johan Cruijff Arena). Ze (Michiel heeft zijn bestaande samenwerking met Neal Valentijn uitgebreid met de komst van Lisa Bakker) zijn sinds vorige week donderdag open en ik was er de avond ervoor met de smulsmurf (mijn dochter) op een übergezellige proefavond.

De sfeer van de Traveller doet in vrijwel niets terugdenken aan de Roast Room en het eten is zeker zo lekker als in de andere vestiging (waar ik sinds de opening al fan van ben). Ze houden hier het Happyhappyjoyjoy-systeem aan, je besteld en het komt, wil je meer dan bestel je meer, ideaal (zowel voor de keuken als voor de gast). In de eerste ronde aten we tempura van kip met enoki, chili, sesam en bonito, de do it yourself guacamole met tortilla’s,

pani puri met kikkererwt, die je zelf moet vullen met een sapje van tamarinde munt en koriander, overheerlijke crispy duck gyoza (gefrituurde dumplings), mandu (gestoomde kip dumplings) en flammkuchen met rendang en hoisin.

In de tweede ronde komen er duck rolls (rijstflensjes met eend en hoisin saus), tiradito, een soort civiche van hamachi met ponzu, limoen en passievrucht (lekker hoog in de zuren, ik houd ervan), en tonijn tacos met avocado, tomaat en rode ui. De witte Ollieux Romanis (F, 2019) stroomt rijkelijk, terwijl Mattie probeert de I-pad onder de knie te krijgen (wat lukt).

Derde en laatste ronde, ravioli met paddenstoelen, met spinazie en eekhoorntjesbrood, kip teriyaki met noodles en bimi, een vegetarische Thai curry van “soja-vlees” waarvan je echt niet door hebt dat het helemaal geen vlees is en één stukje vlees uit de “oude Roast Room doos”, bavette met chimichurri.

Bottom line; ontzettend lekker en niet te ingewikkeld “comfort food”, met goede smaken, voor elk wat wils, lekker wijnen en aardige bediening. Mijn bewondering voor Saskia en Michiel die met hun daad- en veerkracht weer zo’n project van de grond tillen heeft niets te maken met het feit dat ik hier gewoon lekker eet voor een nette prijs, waarvan acte!

Traveller Zuid | Europaplein 2 | Amsterdam | bel 020 723 9614

dagelijks geopend van 11:00-01:00