En het kon vorige week  in de Gastrobar in Amsterdam, deze week was Gastrobar Indonesia Laren aan de beurt. Met de vrouw en de zoon, en als je Lindsey heel lief aankijkt zet ze een tafeltje buiten met vol zicht op de poffertjeskraam. Het zijn allemaal uitgelaten honden (de mensen die er werken)  die zo blij zijn dat ze weer “mogen”, superleuk! We starten met een bubbeltje, steak tartaar in een hoorntje en de onovertroffen taco met kip.

Rijsttafel Agus, die ook weer lekker in de keuken staat te shinen, wordt het vanavond, met udang peteh (garnalen met petehbonen), rendang, babi ketjap en nog veel meer.

De vrouw is niet dol op sateh kambing (geit) dus er komt wat extra sateh marranggi (rund) en babi (varken), te gek lekker.

Rock & Rolle rosé en St. Michelle chardonnay uit Washington State (USA 2019) maken het feest compleet, terwijl er voor miljoenen aan automobielen langs komen, wat een circus, maar wat is het hier altijd lekker. Ik kan niet zeggen dat ik het gemist heb want de rijsttafel-boxen waren een mooie oplossing, maar de sfeer en het feit dat je in de watten wordt gelegd is zo fijn…

Ron Gastrobar Indonesia Laren “ Brink 18a | Laren | bel 035 7900 051