IK BEN HEELHUIDS TERUG MAAR MAAK DE SERIE EVEN AF,
dus nog een paar verhaaltjes over de chefs die in de Smart Cooking agenda 2008 komen en die we, Dennis en ik, de afgelopen weken hebben bezocht.

Fred en Yolanda genieten van hun rust (volgens mij hebben ze het drukker dan ooit met hun truffels) en Arno Veenhof staat hier alweer een aantal jaren aan het roer. Ondanks dat vlees de hoofdmoot is, is dit bedrijf veel meer dan een slagerij. Op zaterdag is het hier aanschuiven in de rij, om nog niet te spreken over de kerstdagen. Eenzame hoogte daar, in de Utrechtsestraat.
Ik ken weinig vitrine’s die zo uitnodigend zijn, je moet gewoon van alles nemen, het ziet er allemaal even goed uit, en de smaak…… hier smaakt alles lekker en vlees nog naar vlees.