Roger van Damme leerde ik kennen in San Sebastian en we waren meteen vrienden. Geboren in Sluis staat hij alweer jaren aan het roer in zijn lunchroom Het Gebaar in de botanische tuin van Antwerpen. Geen sterren hier, wat een wonder is, maar innovatieve gerechten die een bezoek aan dit eetpaleis tot een feest maken.

Zijn clubsandwich, die ook in de Smart Cooking Agenda 2009 staat, is een unicum, maar er is veel meer, bereid volgens de nieuwste technieken, met de mooiste ingrediënten. Antwerpen is de moeite meer dan waard, en maar 1,5 uur rijden. Ga een dagje lekker shoppen, en lunchen bij Roger (geopend van 11.00 tot 19.00 uur). Oh ja, morgen weer thuis, vertel ik hoe ik toch nog 2 keer super heb gegeten op Curaçao, bij een leerling van Edwin Kats (staat volgend jaar ook in de agenda, Edwin dan…).