Name: spinazie à la crème
Ingredients: 150 g boter; 180 g bloem; 1,5 l melk; 1 citroen zest (zonder wit); 3 g nootmuskaat; 23 g zout; 2 g peper; 200 g gruyère (geraspt); 2,5 kg gewassen spinazie; 80 g broodkruim

spinazie à la crème

Maaltijd

garnituur

Keuken

Frans

Porties

Ingrediënten

150 g boter
180 g bloem
1,5 l melk
1 citroen zest zonder wit
3 g nootmuskaat
23 g zout
2 g peper
200 g gruyère geraspt
2,5 kg gewassen spinazie
80 g broodkruim

Instructies

Maak een blanke roux.
Beetje bij beetje melk toevoegen tot je een mooie garing krijgt.
Zest, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
Gaar hier dan de spinazie in, goed afproeven.
Vul schaaltjes met spinazie à la crème, bestrooi met kaas en daarna met broodkruim en zet in een op 200ºC voorverwarmde oven tot je een mooie korst hebt.

Reacties

Door Els Klatten bons,

Hoeveel minuten in de oven ?

Op de hoogte blijven

Spinazie à la crème

Reacties

Geef een reactie

Lou’s eiersaus (met asperges).

jonnie’s burger.

Cacio e pepe.

eend met appel.

Pasta Puttanesca.

Contact

Menu

Recente berichten