Op zoek naar de beste kardemummabullar, de ronde kardemombroodjes die in 2019 in het Parool stonden, beland ik pre-corona bij het übersympathieke Levain et le Vin in de  Jan Pieter Heijestraat.

Er staat een rij voor de deur, altijd een goed teken, en ik moet 5 minuten wachten tot de nieuwe lading bullar wat is afgekoeld. Ik koop ondertussen een hele zak brood waaronder waanzinnige foccacia,

vergaap me aan de hoeveelheid natuurwijnen die je er kunt kopen, maar laat die kans aan me voorbij gaan (ben niet van de natuurwijnen)

Het is allemaal heerlijk brood, maar de eerlijkheid gebiedt me te melden dat ik de kardemummabullar die ik een week later koop bij Selma’s Bakery (Jan van Galenstraat 70 in Amsterdam, ook maandag gesloten) lekkerder vind!

Levain et le Vin | Jan Pieter Heijestraat 168 | Amsterdam | maandag gesloten