Hostellerie l’Abbaye de la Celle ⭐
Ik was vergeten hoe slecht de Côte d’Azur is ontsloten en zo doen we op maandagochtend ruim anderhalf uur over een afstand van 70 km...
Verder lezen
Le Relais des Moines ⭐
Het is zaterdag 12:45 sharp als we aanleggen bij Relais des Moines in Les Arc. Peter staat al op ons te wachten, we gaan vieren...
Verder lezen
l’ Emulsion ⭐
Het is de tweede dag van onze trip en we rijden van Maastricht naar Lyon. Er moeten boodschappen gedaan worden en dat doen we in...
Verder lezen
El Racó de la Xara
We hebben er een stevige mise-en-place dag opzitten. Onze nieuwe vriend Ate kan geen makreel meer zien en ik ben blij met mijn vijgenbladolie, maar...
Verder lezen
Basaal
Mijn vriend MW is in het land en wil me graag zien. MW en ik gaan een tijd terug en hebben vele culinaire avonturen meegemaakt....
Verder lezen
Gozos Mundanos
Ons laatste bezoek dateert van 2019, avant le lockdown, dus tijd om dit bijzondere restaurant in toeristenstad Rosas (Roses sinds het Catalaans hier weer ‘mag’)...
Verder lezen
Casamar
Na de toch wat onsympathieke lunch in Villa Más is de ontvangst bij Casamar als een warme deken. María staat te wachten bij de receptie...
Verder lezen
La Coquerie 3 jaar later
Let’s refresh; 3 jaar geleden boekte ik La Coquerie in Sète, kreeg een maand van tevoren bericht dat ze een nieuwe eigenaar maar dus geen...
Verder lezen
Fulu Mandarijn
Zo…, ik ben el weer een paar weken terug uit het verre en vooral hoge noorden en zat vol in een writer’s block hahaha. Gewoon...
Verder lezen
Fred ⭐⭐
Het Nonnetje zit nog vers in het geheugen en ik zit alweer bij een andere 2-sterrenzaak, het moet niet gekker worden… Deze keer is het...
Verder lezen