Lees net een stukje in de krant van de man van Fiona Hering over shoppen, en laat ik dat nu net gisteren ook gedaan hebben. Niet zoals Giel (de man van..) met een kinderwagen langs talloze boetiekjes hobbellend achter een vrouw en dochter met een gat in hun hand, maar met vriend Leo langs eetwinkels waar ze weten wat ze verkopen. We beginnen bij de Lindenhoff Marché (elke zaterdag van 9 tot 4 in Baambrugge), waar ze onder leiding van de mannen Te Voortwis grossieren in het mooiste wat het land te bieden heeft. Op zaterdag dus “en detail”. Vlees uit Baambrugge en Frankrijk, groente overal vandaan (de lekkerste trostomaatjes ever), brood uit Rotterdam (VanMenno) en waanzinnige kazen.

Met volle dozen (ossenhaas, gerookte ribeye, Franse boter, Beaufort, Munster, Hoeksche chips, Duitse biefstuk voor vanavond en Franse carbo’s voor morgen) vertrekken we naar het 2de adres, Ven-Sligro voor een stukje vis. Dit is een beetje een afrader op de zaterdag, weinig service voor veel klanten dus lang wachten. Een korte date in de Kauwgomballenfabriek noopt mij Leo even alleen te laten, die van de nood een deugd maakt door naar Holtkamp op de Vijzelgracht te rijden voor een sublieme tarte tatin (zelf afbakken, 30 minuten op 210°C).
‘s-Avonds begint er een wild feest met (in ieder geval voor mij) de eerste Zeeuwse oesters 0000 van het seizoen, een stukje zeeduivel met katenspek, olijven en kappertjes, coquilles Noilly Prat, ossenhaas met wilde paddestoelen à la crème, Ratte aardappeltjes met thijm, al die heerlijke kazen en de Tarte Tatin van de dochter van Cees (Holtkamp). Wederom weer niet hip, modern, innovatief en ga zo maar door, maar ouderwets lekker eten. De Gerritsens vertrekken om half 12 en na een rondje honden rollen we in bed (sorry Folkert….).