Ingrediënten
|
|
Instructies
- Gaar de ui in water tot het water is verdampt.
- Voeg knoflook en olijfolie toe en laat minimaal een kwartier zacht garen.
- Voeg paprika en tomaat toe en laat nog minimaal 45 minuten zacht garen (liever langer).
- Maal de sofrito glad in de keukenmachine en breng op smaak met zout en peper.