Superweer, een opening onder leiding van de burgemeester, leuke mensen, toprestaurants en een prachtig park. Ingrediënten genoeg lijkt me voor een super begin van Taste of Amsterdam. En dat was het! Geen wanklanken, lekkere drankjes, heerlijke happen en iedereen heeft naar verwachting verkocht. Natuurlijk loopt het alrijd anders, hadden we ingezet op weinig zalm en veel lam, en werd het veel zalm en veel garnalen, en leuk lam. Prima, we hebben genoeg in huis, alleen was de zalm om half 9 op, soi! Morgen weer door, 8 uur mise en place, 12 uur open tot 4.30 en om 6 uur weer tot half 11. Hatsekidee……., ga nu slapen!!