Recept Afdrukken
Gestoofde wijting uit de oven
Maaltijd hoofdgerecht
Keuken Frans
Prep Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd hoofdgerecht
Keuken Frans
Prep Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Instructies
  1. Smeer een stoofpan in met de helft van de boter en bestrooi de bodem met de ui.
  2. Leg de wijtingfilets los van elkaar op de uien, giet witte wijn en visbouillon in de pan maar zorg dat de wijting slechts half in het vocht ligt
  3. Bestrooi met gedroogd broodkruim, kruiden, zout en peper, en het restant van de boter in kleine klontjes.
  4. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en zet 15 minuten in een op 175ºC voorverwarmde oven.
  5. Breng op smaak met citroensap en serveer direct.
Notities

* Strooi de panko uit op een bakplaatje met bakpapier en zet 15 minuten in een op 200ºC voorverwarmde oven. Roer iedere 5 minuten even om.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.