Ik heb in Dubai vreselijk lekker gegeten, Frans, Libanees, Chinees, Japans, je hebt erover kunnen lezen, maar soms slaan ze de plank ook behoorlijk mis. We gingen lunchen in een waanzinnig tentje op het einde van een lange pier en het was allemaal prima, niet meer en niet minder. Risotto wat geen risotto was maar rijst in een saus, maar dan wel weer prima van smaak, je kent het wel.

Iedereen was happy, maar onderstaande foto wilde ik toch even laten zien. Tonijn met een flan van krab, asperge, kwartelei en kaviaar had één van de tafelgenoten besteld. Tonijn is natuurlijk al een beetje mis, en dan zo’n rechthoekig uitgestoken plakkie, kan niet anders dan bevroren zijn geweest. Let op de symetrisch opgespoten druppels mayonaise, de asperges uit blik, het halve eitje en de 14 bolletjes kaviaar. Erger nog, het was niet eens lekker, flauw en niet op smaak. Geef me dan maar het nieuwe Rijsel, in de hoofdstad. Eten zoals eten moet smaken, geen flauwekul