Uitzonderingen bevestigen de regel, dus in de Week zonder vlees een vleesgerecht, maar dat is omdat Coca Cola op 12 maart 1894 hun eerste fabriek openden in Vicksburg Mississippi. Dit is een makkie, in Coke voorgekookte ribs met suiker en chili, je hoeft ze alleen maar af te grillen (pas op, door al die suiker kan het snel gaan fikken). Dit gerecht staat in mijn BBQ Atlas, die uitkomt op 14 mei a.s.