1)   zet ui en wortel in een grote braadpan aan in olie en bak ze glazig. 2)   haal het vlees door de bloem, bestrooi... Verder lezen

Ik ben m'n blog aan het upgraden, komt o.a. een receptenregister in, maar echt lekker gaat het nog niet helemaal. Morgen maar eens even de... Verder lezen

Een weekend in de Limoux was het fundament van mijn vriendschap met Gijs Numan, uitbater van Elkaar en sinds kort ook van Eau de Vie... Verder lezen

6 personen 1)           braad in een grote pan de kalfspoulet aan met wat olie. 2)           voeg slagroom, witte wijn en bouillon... Verder lezen

Een typisch kerstgerecht, als je niet zo van het wild bent... 4 personen 1. bestrooi de ossenhaas vanuit de koeling met zout en peper,... Verder lezen