Ik ben jarig vandaag (kheb een nieuwe pet gehad, zou mijn vader zeggen), 43, vannacht ingeluid door Cit en Wil, die vervolgens om 5.00 uur naar Nederland vertrokken. Heerlijke dag aan het strand, afgetopt vanaf 21.00 uur bij mijn vriend Quim (Kim). Quim heeft sinds een jaar, samen met Sergio snackmar Las Golondrinas in Rosas (Roses in ’t Catalaans), een kleine tapasbar waar je aan hoge tafels op krukken gezeten de heerlijkste hapjes eet. Sergio was hiervoor souschef bij El Bulli, zodoende. Quim is van de twaalf ambachten, 13 ongelukken, maar lijkt het nu toch wel heel goed te doen. Heerlijk gegeten, o.a. meloen met grapefruit, wortel-sinaasappelsoep met basilicumolie, guacamole met tortillachips, bruschetta met boquerones en ansjovis (boquerones is gemarineerde ansjovis) calemares a la romana Niki Lauda (met inktvisinkt), gebakken tonijn met bloemkoolijs en andermaal een bruschetta met steak en ganzenlever. Eenvoudig spaans wijntje erbij (echt waar!!) en om 00.15 de oogjes toe.

Kreeg net een email van Odette van de wijnkrant (www.wijnkrant.nl) dat de deadline verstrijkt voor m’n stukje, en dat ze het deze keer zonder mij gaan doen als ik niet voor de 20ste lever. Dit is mijn eer te na, dus Isabel… waar gaan we het over hebben? Opkijkend over de krant van wakker Nederland is het antwoord: “waarom niet over die kaasschaaf die je altijd meesleept”. Voila!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.