In de nieuwe Smart Cooking Agenda, uitgave 2007, komt iedere maand een recept van een bevriende chef. Afgelopen maandag en dinsdag hebben we de fotografie gedaan, door het hele land, een heel karwei mag ik wel zeggen, maar ongelooflijk leuk. Begonnen in Le Garage in Amsterdam, where else, waar Alexander Kok (geen geintje) een onwaarschijnlijk lekkere visburger heeft gemaakt, van heilbot en garnalen, met een zelfgemaakte ketsjup, op een polentakoekje. Helemaal top, en super easy.

Oh ja, en wie volgend jaar in Le Garage eet en een bonnetje uit m’n agenda meeneemt, krijgt een fles Garage huiswijn mee naar huis, dus die agenda heb je er meteen uit.
Maar er komt meer, morgen vertel ik over bezoek 2, Visaandeschelde.