Ciel blue
Tuurlijk ga ik mee, afhaken kan altijd nog.......Het valt allemaal niet mee, zo'n culinair weekje. Na een halve dag kantoorwerk en een interview voor het...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Hotel de Goudfazant
Eindelijk komt 't er een keer van. Je kunt zeggen wat je wilt, maar in dat suffe Gooi tuk je gewoon in. We gaan echt...
Verder lezen
Spring, revisited
Jullie hadden er nog één tegoed, Spring in Amsterdam-zuid, met Rick in de keuken. Rick is een topper, luid van toon, en altijd bezig je...
Verder lezen
Klassiek
Na al dat nieuwerwetse gedoe, schuimpjes, mousse'jes en andere algenzooi, heb ik ook wel wer eens zin in wat klassieks. Dus zondag naar Bakker in...
Verder lezen
Het Bosch
Na Spanje heeft het lichaam een paar dagen rust, maar op maandag is de eerstvolgende krachtproef alweer. Koffie met Henk (Tuin), waarna een reunie van...
Verder lezen
Alameda en wegwezen….
Wat je eigenlijk nooit moet doen doen we toch, teruggaan na 2 dagen, en het gaat gelukkig goed. Na een tochtje door de stad nemen...
Verder lezen
Miramon Arbelaitz
....is de broer van de uitbater van Zubiroa (**), waar we het dit jaar gelukkig niet eens geprobeerd hebben. Miramon(*) doet het een stuk beter,...
Verder lezen
Guggenheim Bilbao
Op aanraden van Alain Caron en Ron Blaauw maken we de tweede dag de lange tocht naar Bilbao (102 km, uurtje in de taxi) om...
Verder lezen
Akelare 2
Misschien merkte je het al een beetje maar we zijn niet zo onder de indruk. Jammer, maar ik ga er dus niet een heel lang...
Verder lezen
Akelare 1
Nog nauwelijks bekomen van de lunch, gaan we alweer richting diner. Na een korte tocht door de oude stad, het is hier helemaal te leuk,...
Verder lezen