Zhug
Ingrediënten
Instructies
  1. Meng komijn, korianderpoeder, kardemom en suiker met azijn en olie in de keukenmachine tot een dressing.
  2. Voeg koriander, peterselie, groene peper, paprika en knoflook toe en maal tot een saus.
  3. Als de saus erg dik is kun je haar met olie nog iets verdunnen,
  4. Breng op smaak met zout en peper.