Wagyu
Porties Prep Tijd
1persoon 12minuten
Porties Prep Tijd
1persoon 12minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Stook de bbq naar de juiste temperatuur/hoogte (heel heet|300ºC|4) en verdeel de kolen in 2 zones
  2. Schroei de entrecôte 2 minuten per kant dicht boven de hete zone,
  3. Verplaats de entrecôte naar de iets minder hete zone en gaar 1 minuut per kant door.
  4. Laat de entrecôte 6 minuten rusten naast de bbq, trancheer en geef, op een plaatje, nog een “tikkie” terug in de bbq.
  5. Bestrooi met Maldon, vergeet welke saus dan ook en geniet van het pure vlees.