| Prep Tijd | 20 minuten |
| Kook Tijd | 30 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 1 witte ui gesnipperd
- 100 ml zonnebloemolie
- 500 g varkenspoelet
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 1 el paprikapoeder
- 500 g wijnzuurkool even afgespoeld
- 250 ml slagroom
- zout en peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Smoor de ui in een braadpan glazig in de olie en voeg het varkensvlees toe.
- Roerbak het vlees om en om bruin en meng met tomatenpuree en paprikapoeder.
- Bak het vlees nog 5 minuten door voordat je de goed uitgeknepen zuurkool toevoegt. Verdeel de zuurkool goed door het vlees en voeg room toe.
- Laat de zuurkool een half uur zachtjes stoven, controleer de gaarheid en breng op smaak met zout en peper.