rijstpudding met dadel en citroen, van de bbq
bbq met een klep, temperatuur 180ºC, indirect vuur                      
Porties Prep Tijd
6personen 30minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
60minuten 60minuten
Porties Prep Tijd
6personen 30minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
60minuten 60minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak, giet af en laat afkoelen
  2. meng melk, eieren en suiker en roer dat vervolgens met vanillemerg, citroenrasp en rijst tot een dikke pap.
  3. leg de dadels onderin een ronde metalen vorm van 2 liter en vul op met de rijstepap.
  4. gaar in 45 à 60 minuten tot een pudding op 180ºC in de bbq.
Notities

Dit recept staat in mijn Simple Smart BBQ (uitgeverij Carrera).