Pesto
Ingrediënten
Instructies
  1. Maal knoflook, pijnboompitten pecorino en 50 ml olijfolie in de keukenmachine tot een puree.
  2. Voeg basilicum Parmezaanse kaas en zout toe en voeg al draaiende in een klein straaltje het restant van de olie toe.
  3. Laat een half uur staan en breng op smaak met zout.
Notities

NB het gebruik van een keukenmachine en de volgorde van ingrediënten toevoegen wijkt af van het originele recept.