Peruaanse groene saus
Maaltijd
garnituur
Keuken
BBQ
Porties
Prep Tijd
6
personen
10
minuten
Porties
Prep Tijd
6
personen
10
minuten
Ingrediënten
150
ml
mayonaise
10
takjes
koriander
alleen blaadjes, gesneden
2
takjes
takjes knoflook
gehakt
3
jalapeñopeper vers
ontzaad en gesneden
2
el
olijfolie
100
ml
crème fraîche
1
limoen
sap en rasp
zout en peper
Instructies
Meng mayonaise met koriander, knoflook en jalapeño in de blender en voeg druppel voor druppel de olie toe.
Meng met de crème fraiçhe, breng op smaak met limoen-sap en -rasp, en zout en peper.