| Porties |
|
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 250 g room
- 100 g suiker
- 125 ml citroensap
- 200 g lange vingers
- 1 citroen in plakjes
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Meng mascarpone met room, suiker en de helft van het citroensap en klop met de mixer semi-stijf.
- Maak een bodem van de helft van de lange vingers, besprenkel met de helft van het overgebleven citroensap en spuit* of smeer hier de helft van het mascarpone-roommengsel op.
- Leg de rest van de lange vingers op de opgeslagen room, besprenkel met het restant van het citroensap en spuit of smeer hier nog een laag op.
- Decoreer met de plakken citroen en zet koud weg.
- *Ik heb altijd een rol disposable-spuitzakken in de keukenla, ideaal voor dit werk, zeker als je zoals hier individuele porties in een glaasje of potje maakt.