Kort-gestoofde groene kool
Porties Prep Tijd
3personen 20minuten
Porties Prep Tijd
3personen 20minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Bak het spek licht uit in de olie maar laat het niet teveel bruinen, en dus beslist niet krokant worden.
  2. Blus af met de kippenfond, laat die even smelten en roer er de groene kool doorheen.
  3. Verwarm de groene kool door en door door regelmatig de kool van onder naar boven te halen, maar laat haar niet te gaar worden.
  4. Haal van het vuur als er nog een bite aanzit, laat 3 minuten staan, breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
Notities

* Chiffonade zijn lange repen. Snijd de kool doormidden, snijd het hart uit beide kanten, rol de 1/2 kool op en snijd haaks op de draad in dunne plakken.