Meng volkorenmeel, sodiumbicarbonaat en zout met je handen in een ruime kom (let goed op, als het sodiumbicarbonaat niet goed is gemengd krijg je groene strepen!!) en meng/kneed daarna de karnemelk er doorheen.
Maak een langwerpige brood en niet te hoog brood en bak 40 minuten op een met bloem bestoven bakplaat in een op 190ºC voorverwarmde oven. Laat afkoelen op een rekje.